Schon zu Beginn haben wir uns aus Rücksicht auf diesen Ort für die Bio-Landwirtschaft entschieden. Wir bearbeiten den Boden nach den Jahreszeiten und achten auf Artenvielfalt.
Aus den Früchten stellen wir unsere Marmeladen, Fruchtsäfte, Konfitüren und Olivenöl her.
Alle Konfitüren sind ausschließlich mit biologischen Zutaten hergestellt.

Die Früchte werden ohne maschinelle Unterstützung von Hand geerntet. Die Verarbeitung erfolgt vor Ort und mit Hilfe regenerativer Energien. Wir versuchen mit höchstmöglicher Rücksicht auf die Natur zu arbeiten.

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